Frutas y verduras imprescindibles en primavera

Con la llegada de la primavera, llegan alimentos que nos aportan muchas ventajas: son más baratos, su calidad es mayor, tienen un mayor valor nutritivo y están en todo su esplendor.

Las frutas y verduras de esta estación nos aportan vitaminas, nutrientes y la energía que necesitamos para vivir cada día al máximo, pero, ¿qué tipo de vitaminas son las más comunes en los productos de esta temporada?

Vitamina A: Protege la piel del sol, mantiene en buen estado las uñas, el pelo y los dientes y ayuda al buen funcionamiento de la vista y los huesos.
Vitamina B: Contribuye al funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro y ayuda a la regeneración de tejidos, reduce el estrés y mejora la memoria.
Vitamina C: Es antioxidante y muy importante por su papel en la absorción del hierro.

¿Quieres beneficiarte de estas vitaminas? Pues toma nota de las verduras y frutas imprescindibles en primavera:

Frutas:

Ciruelas y peras: Aportan mucha fibra y favorecen el tránsito intestinal.
Fresas: Tienen un alto contenido en vitamina C.
Piña: Es recomendable si quieres cuidar tu línea ya que sacia el hambre y elimina líquidos.
Níspero: Tiene propiedades depurativas beneficiosas para el hígado.

Verduras:

Cebolla: Abre las vías respiratorias y ayuda a luchar contra la congestión que provocan las alergias.
Escarola: Su componente amargo facilita la digestión.
Zanahoria: Es recomendada para la vista y la piel, ya que aporta vitamina A.
Col: Ayuda a reducir el colesterol y al buen funcionamiento mental y hormonal.
Espárragos: Contienen un 90% de agua, son bajos en calorías y aportan fibra.
Guisantes: Son ricos en vitamina C, fibra y en minerales como calcio y magnesio.
Acelga: Como la zanahoria, contiene mucha vitamina A, y ¡no engorda nada!